I det gamle salteriet der verdier ble skapt gjennom tilvirkning av klippfisk har Stiftelsen etablert et dokumentasjonssenter.
Senteret inneholder en historisk utstilling i tekst og bilder fra yngre steinalder frem til i dag, moderert av sivilarkitekt Rolf Hermansen.
Senteret er samlokalisert med kafé med 60 sitteplasser.
Riksantikvaren har funnet denne ombrukne av historisk bygning så interessant at prosjektet er gitt plass i Riksantikvarens nasjonale eksempelsamling.